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Gelatina Flotante de Durazno

Prepara para la familia esta deliciosa GELATINA FLOTANTE de DURAZNO preparada con el inigualable sabor de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

POSTRES

2:35

12 porciones

Ingredientes

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

1 Lata de Media Crema NESTLÉ®

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)

1 Cucharada de esencia de vainilla

3 Sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María

2 Tazas de jugo de durazno

1 Lata de duraznos en almíbar, picados y escurridos (530 g) Hojas de menta, desinfectadas

Preparación

1.Para la gelatina de 3 leches, mezcla la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla y la grenetina previamente disuelta en forma de hilo, sin dejar de mover. Vierte en un molde para gelatina en forma de rosca previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje.

2.Para la gelatina de durazno, mezcla el jugo de durazno con la grenetina previamente disuelta en forma de hilo, sin dejar de mover hasta que no haya grumos. Deja enfriar a temperatura ambiente sin dejar que cuaje.

3.Retira la gelatina de 3 leches del refrigerador, despega de las orillas, coloca un poco de duraznos en la base y añade la gelatina de durazno por las orillas de la gelatina de 3 leches y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora el centro de la gelatina con el durazno restante y hojas de menta. Ofrece.